Fonias Pale Ale, berea din Samothraki

Samothraki are din anul 2016 propria bere artizanală, produsă local, cu apă de pe insulă, apă care este considerată una dintre cele mai pure din Grecia.

Berea se numește Fonias Pale Ale și preia denumirea celui mai important râu al insulei, care curge în partea de nord, dând naștere unor cascade impresionante. De altfel, eticheta prezintă pe partea din față, în relief, chiar imaginea unei cascade, iar pe partea din spate numele și tipul berii sunt scrise cu caractere Braille.

Fonias este și acronimul cuvintelor:

Fonias / Oază / Natură / Idee / Aventură / Samothraki

Mica fabrică ce produce berea se numește Samothraki Microbrewery. Proprietarul său, Thanassis Apostolakos, atenian la origine, s-a îndrăgostit de Samothraki și vizitează insula de mai bine de 30 de ani. Din 2020 s-a hotărât să rămână permanent aici, împreună cu soția și fiul său: "Iernile sunt grele, cu frig și zăpadă - dar asta e, iubesc insula".

Caracteristicile berii

Fonias este o bere proaspătă, nefiltrată și nepasteurizată, dulce-amăruie, de tip "pale ale", cu alcool de 6,2%. Ca să te bucuri pe deplin de aroma ei, ar trebui să o bei la o temperatură de 6-7 grade, adică nu foarte rece.

Sticlele se așează drepte, pentru a favoriza depunerea sedimentelor.

Prețuri

Prețul unei sticle de bere de 330ml este 2,2 Euro, cu varianta de gift box de 10 Euro/cutie de 4 sticle.

Poți comanda berea și în barurile și restaurantele de pe insulă, la prețuri cuprinse între 3,5 și 5 Euro.

În supermarketul Salvanos din Kamariotissa, Fonias Pale Ale costă 2,3 Euro, iar în cel de vis-a-vis de portul din Alexandroupoli, prețul său este 3,1 Euro.

Noi beri Fonias

Vara anului 2020 a venit cu o noutate: berea Fonias Golden Ale, produsă în ediție limitată, cu 4 feluri de hamei și 5,5% volum alcool.

În iulie 2021, o altă nouă bere a fost lansată: Fonias Summer IPA, cu 6,7% alcool - mai tare, mai fructată și mai deschisă la culoare decât Fonias Pale Ale.

Pont

Asociază berea Fonias Pale Ale cu brânza graviera de la fabrica de lactate Papanikolau din Makrylies!

Și, când ciocnești un pahar cu bere, spune ca grecii: Yia mas!, adica "noroc!", sau "în sănătatea noastră!".

Contact Samothraki Microbrewery - Kamariotissa

Samothraki Microbrewery se găsește pe drumul de ieșire din Kamariotissa spre est, înainte de intersecția cu drumurile care duc spre Chora și Lakkoma.

Samothraki Microbrewery este deschisă tot timpul anului, între orele 10.30 și 13.30.

Telefon: (+30) 697 930 1248

Localizare: Google Maps Samothraki Microbrewery